SUNSET CRUISES

Sizlerde değerli konuklarınızla boğaziçimizde keyifli saatler geçirmek istediğinizde ziyafet ofisimizi arayabilir, sizleri ve değerli konuklarınızı ağırlama onurunu ve mutluluğunu bizlere yaşatabilirsiniz.

Ali BALTACI
İşletme / Owner

YÖNETİM KADROMUZ

İstanbul Kadıköy’de doğdu, İstanbul Teknik Üniversitesinde işletme eğitimi aldı, 1990/1998 yılları arasında ZİYA Restaurant Nişantaşı & ZİYA Turistik Tesisleri Ortaköy’de Müdürlük yaptı. 8 yıllık ZİYA Restaurant tecrübesinden kazandığı işletmecilik, davet organizasyon, konuk ağırlama, Türk & Akdeniz ve Fransız mutfağı deneyimini ve kaliteli hizmet anlayışını 1998 yılında boğazdaki yüzer restaurant sınıfı teknesine taşıdı. Teknesi ile yılda ortalama 50.000 kişilik yerli&yabancı konuğuna lezzetli menülerini bağaziçinin eşsiz güzellikleri içinde gezdirerek sunmaya devam etmektedir.

Hüseyin ÖZBAY
Mutfak / Chef

MUTFAK

1959 aşçılık mesleğine Bursa Çekirge Palas Otel’inde Karakaya’dan zamanın en büyük aşçıbaşılarından Mehmet Usta’nın yanında 3 sene yamak olarak çalıştı.
1962 İstanbula geldi Melih Cücüli’nin Polo Club’ünde aşçıbaşı olarak başladı.
1980 Kulubün kapanmasıyla Park Şamdan’a aşçıbaşı olarak geçti.
1983 İspanya’ya gitti, marbella’da 3 sene özel malikanede çalıştı.
1986 Yurda dönerek Brifink Turizmin 5 yıldızlı otellerinde 5 sene aşçıbaşılık yaptı.
1991 Büyük Kulüp Gazinosunda 4 sene aşçıbaşılık yaptı.
1995 Yurtbank Balkaner Plaza’nın 2 sene aşçıbaşılığını yaptı
1997 Haldun & Çiğdem Simavi’nin yatı HALAS’ın Göcek koylarında 4 sene aşçıbaşılığını yaptı. Krallar, devlet başkanları ve iş adamlarının sofralarını donattı,

Türk mutfağının duayeni Sn. Hüseyin ÖZBAY sizlere tüm hünerlerini sunmaya ve değerli misafirlerinizi ağırlamaya yatımızda devam etmektedir.